Pizza Calzone
Une recette de pizza simple par Catalina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour la pâte:250 g de farine 1 sachet de levure du boulanger Briochin 3 cuillères a soupe de l'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 15 cl d'eausauce tomate maison jambon de Parme mozzarella gruyère râpé pruneaux secs....etc
Préparation:
Le terme italien peut se traduire par « chausson » ; il s'agit en effet d'une pâte retournée fourrée généralement de mozzarella et de tomates. Les Italiens la consomment pendant les repas en antipasto (assortiment d'entrées), en plat de résistance ou en en-cas dans l'après-midi.
Le plus souvent, les pizzas calzone sont préparées par un traiteur, à la demande du client et sont dégustés très chaudes.
À Naples où il est aussi très populaire, il est appelé simplement pizza fritta
Voici ma Calzonne :
J'ai utilisé la machine à pain : programme pâte.
Après 1 h 50 minutes la pâte est prête.
Déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza et travailler la pâte comme on travaillerait une pâte à pain. Façonner votre pate à pizza.
Je replie la partie vide sur la partie garnie. J'appuie bien fort sur les bords afin de souder les 2 parties.
Servez chaud.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: calzone, jambon, mozzarella, parme, pizza
Une portion (env. 150 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 57,9 g
Lipides 13,7 g
Publié par Catalina
9 commentaires
Bjm91
bonne pizza j'adore
Catalina
Merci les filles
Oh la gourmande
Hum elle me fait trop envie ta pizza.
Cuisineplaisir
J'adore
Notre am❤ur de cuisine
Super ta recette bizzz
Catalina
merci les filles....bisous
rosinette
Très bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
huuuum on adore à la maison et pourtant jen fait rarement et de voir le tien ca me donne envie de vite en faire !!!!!
katcelau
il est superbe !! j adore bizz kat