Salade de concombre au roquefort
Une recette de salade simple et rapide par Catalina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 concombre40 g de Roquefort2 cuillères à soupe d'huile d'olives1 cuillère à soupe de vinaigre de vin1 cuillère à café de moutarde de DijonSel, poivre, ciboulette
Préparation:
Préparer dans un petit bol la sauce vinaigrette : mélanger le vinaigre avec la moutarde, ajouter du sel et mélanger.
Mettre l'huile à la fin et mélanger activement pour avoir une belle émulsion.
Éplucher le concombre et découper le en fines rondelles.
Couper le roquefort en dès.
Mélanger les rondelles de concombres avec la sauce vinaigrette, assaisonnez.
Déposer les en les alternant avec les dès de Roquefort dans un plat, puis parsemer avec de la ciboulette.
Servir très frais - avec de la bonne baguette chaude ).
Une portion (env. 40 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,0 g
Publié par Catalina
3 commentaires
Rosy
super frais , je vais tenter
fanfan
A essayer , ça a l'air très bon !
Gioisa05
Hummm, j'ajouterai 4 noix et 2 olives noires !!!!