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Salade de poivrons grillés

Une recette de salade facile par Catalina

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5.0/5 (3 votes)
7 Commentaires
114
recette Salade de poivrons grillés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

6 Gros poivrons rouges, jaunes et verts3 C. À s d'huile d'olive1 C à s de vinaigre blanc 2 Gousses d'ail hachés finement1 Petite échalote coupée finement1 C. À s de crème fraîcheSel, poivre

Préparation:

recette Salade de poivrons grillés


Rincez les poivrons et posez-les sur la plaque du four.

Faites-les cuire sous le gril, 30-40 minutes environ, en les retournant souvent jusqu’à ce que leur peau soit brûlée. Les sortir du four et les mettre dans un sachet de congélation ou dans une boîte hermétique et les laisser refroidir- on va pouvoir les éplucher plus facilement.

Pendant ce temps, préparer la sauce avec l'huile d'olive, le vinaigre, les gousses d'ails, l'échalote, poivre et sel.



Pelez les poivrons et coupez la pulpe en lamelles, en éliminant les graines.


Ajouter je jus de poivrons filtré à la sauce et la crème fraîche. Mélangez.

Mettre les lamelles de poivrons dans un plat. Disposez de la sauce dessus et servir.


recette Salade de poivrons grillés

Vous pouvez aussi mélanger la sauce et les poivrons, laisser reposer 1 heure en mélangeant de temps en temps et servir après.

Garder la salade au frais et la sortir une demie heure avant de servir.


recette Salade de poivrons grillés

  recette Salade de poivrons grillés

recette Salade de poivrons grillés



Mots-clés: grillés, poivrons, Salade

Une portion (env. 250 g) :
 Calories 188 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 12,6 g   Lipides 10,1 g  

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7 commentaires

mamy j

ajouter dans la salade ,des tomates pelées et épépines et la salade est encore plus divine.....bon ap a vous toutes et bonne journné

vendredi, 21 août 2015, 09:52 # -

PAN HUNG KUET

un délice j'adore!

lundi, 17 août 2015, 11:24 # -

Catalina

Merci italmo et Delphine

dimanche, 16 août 2015, 12:00 # -

Oh la gourmande

Hum j'adore

dimanche, 16 août 2015, 10:22 # -

italmo

TRES BELLE SALADE POIVRONS BIEN COLOREE

dimanche, 16 août 2015, 08:38 # -

Catalina

merci....bisous

dimanche, 16 août 2015, 07:56 # -

Bjm91

J'adore et en plus c'est une salade très rafraîchissante

samedi, 15 août 2015, 23:47 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Bjm91 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.

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