Tajine tunisien thon fromage

Épluchez, hachez l'oignon et l'ail finement.

Faites les revenir das l'huile chaude avec le curcuma, colorez et ajoutez le thon émietté.

Salez, poivrez. Laissez mijoter 2-3 minutes. Ajoutez les olives coupées en rondelles et un peu de coriandre haché. Laissez refroidir.

Dans le bol du robot ou un saladier, mélangez les œufs, le lait, la chapelure, la semoule, le fromage râpé, la vache qui rit et le persil haché.

Ajoutez la levure chimique et réservez.

Préchauffez le four à 200° C.

Incorporez le thon refroidi au mélange précèdent.

Beurrez votre moule (j'ai utilisé un moule de savarin en silicone.

Versez la préparation et enfournez temps de 30 minutes.

La surface doit être dorée.

Testez avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.

Démoulez et servez de suite avec des crudités ou une salade verte.

Vous pouvez aussi le servir froid comme un cake salé, coupé en tranches fines comme apéritif.

Bon appétit !