Gateau au chocolat et à la crème.
Une recette de gateau au chocolat excellente par cuibonois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gateau: 250 g de sucre 215 g de farine avec levure incorporée 85 g de cacao1 cuil.à café de bicarbonate de soude 60 ml d'huile végétale 185 g de crème fraiche 170 ml d'eau 2 oeufs.
Pour le fondant au chocolat: 60 g de beurre 100 g de chocolat noir cassé en morceaux 2 cuil.à soupe de crème fraiche.
Préparation:
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4) Huilez ou beurrez un moule à savarin 20 cm de diametre.
2. Malaxez tous les ingrédients dans un mixeur, pour obtenir un mélange homogène et lisse.
3. Versez la préparation dans un moule et laissez cuire 35 à40 mn au four. Vérifiez la cuisson du gateau en y plongeant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendez 10 minutes avant de démouler sur une grille et laissez refroidir.
Servez éventuellement nappé d'un peu de fondant au chocolat.
Fondant au chocolat : Mélangez le beurre, le chocolat et la crème au bain-marie, au dessus d'une casserole d'eau frémissante, remuez pour faire fondre et pour obtenir une crème lisse.
Laissez tiédir puis nappez-en le dessus du gateau à l'aide d'une spatule.
Note : Ce gateau fera un excellent déssert, accompagné de crème fouéttée ou de glace et de fruits rouges frais !
Mots-clés: chocolat, crème fraiche, Déssert, fondant au chocolat..., Gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 20 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 4,0 g
Lipides 12,3 g
Publié par cuibonois
8 commentaires
cuibonois
Salut Sara, salut Amina !! soyez les bienvenues !! gros bisou de ma part !!!
Et vive le chocolat !!!
sara
délicieux
IAMINA
salut tous le monde je m'appelle AMINA j'aime les gateaux au chocolat et vive le chocolat!
MINA
merci madame pour cette recette,BRAVO BONNE CONTINUATION
cuibonois
Bonjour tout le monde, je tenais à remercier Maria Calvalho qui est déja mon amie, pour ses commentaires et pour sa délicieuse cuisine ! et remercier aussi Juarez Josette ainsi que Hélène pour votre gentillesse et vos commentaires qui m'encouragent beaucoup ! je suis nouvelle sur le site et j'espère de tout coeur que ma cuisine vous plaise ! Gros bisou amical pour vous toutes ! Sincèrement, Cuibonois
Hélène
coucou cuibonois ton gateau est délicieu, j'ai beaucoup aimée ça.
juarez-baysse josette
bonsoir cuibonois,t'on gateau me plais beaucoup,je vai l'essayer.a bientot
carvalho maria
hohohoho je adore le chocolat, il est très joly bravo cuibonois bonne soirée