Gratin de Fusilli et de Merguez.
Servir avec une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 g de Fusilli (Pâte torsadée), 250 g de Merguez ( ou de saucisses de votre choix),2 c.à soupe d'huile d'olive,1 oignon rouge coupé en fine lamelle, 5 gousses d'ail écrasés, 600 g de tomate fraiche bien mûre,
1 bouquet garni composé de: 2 feuilles de laurier,
quelques brins de thym..
180 g de gruyère rapé, sel,poivre.
Préparation:
1- Graissez légèrement un plat à gratin de 1, 5 litre. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée. Egouter et mélanger avec une cuillère d'huile d'olive.
2-Pendant ce temps, faire cuire les Merguez sous un gril chaud, 5 mn de chaque coté. Laisser refroidir et couper en morceaux de 2 cm.
3- Faire chauffer le reste d'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et l'ail, faire cuire 3 mn. Ajouter les tomates concassées, le bouquet garni, le sel, le poivre, puis laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les tomates fondent. Retirer du feu, et ajouter 60 g de fromage.
4- Ajouter les pâtes à la sauce tomate, puis mélanger. Verser les Merguez dans le fond du plat à gratin, verser dessus la pâte de façon homogène, et parsemer du reste de fromage. Faire cuire au four chaud 5 mn, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour la garnitureparsemer de quelques feuilles de persil hachées.
Servir avec une salade. Et bon appétit !!
Une portion (env. 370 g) :
Calories 700 kcal
Protéines 18,7 g
Glucides 52,4 g
Lipides 41,2 g
Publié par cuibonois
7 commentaires
cuibonois
Bon appétit chrystelle84 et très bonne cuisine !!
chrystelle84
miammm je vais le faire ce soir merci pour ton partage
églantine
Rien quà voir le plat
Bélisama
Très rapide, parfait pour un soir de semaine. J'ai ajouté des champignons de Paris car les enfants adorent et ils ont tout dévoré
mahyly35
les pates au merguez c bien de chez nous ca...
cuibonois
Pour le mélange "pâte et Merguez" vous pouvez ,au lieu de mettre les Merguez au fond du plat,
tout simplement, les mélanger à la pâte et gratiner. bon appétit à tout ceux qui aprécient cette recette.
juarez-baysse josette
je n'ai jamais mélanger pates et merguez,c'est a essayer.bizzzzzzzzzz