Lasagne au blette.

1- Dans une grande poêle, faire revenir la viande hachée, 1 oignon haché, l'ail haché, 1 c. à soupe d'huile d'olive, le piment fort, le poivre et le sel, bien mélanger en écrasant la viande hachée, laisser cuire à couvert pendant 5 mn, en remuant de temps à autre. Retirer du feu, verser dans un plat creux, réserver.

2- Dans la même poêle, faire suer le blette haché avec le deuxième oignon, l'huile d'olive et un peu de sel, en remuant, jusqu' à ce que le blette rejette tout son eau. Incorporer la viande hachée et le basilic, et faire mijoter encore 5 mn, pour que les saveurs se mélangent. Retirer du feu, ajouter les noix concassées, et garder à part.

3- Dans une grande marmite d'eau généreusement salée, porter à ébulition avec l'huile. Ajouter les lasagnes, faire cuire 10 mn (5 mn pour les lasagnes fraiches). Rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson. Et garder dans un récipient rempli d'eau froide.

4- Dans un récipient, mélanger la sauce tomate, le basilic et l'origan. Déposer un peu de sauce tomate dans un plat allant au four, couvrir d'une couche de lasagne, étendre dessus, une couche de farce "Blette-viande hachée", arroser d'un peu de sauce tomate, parsemer de fromage rapé, couvrir de lasagne, répéter l'oppération ainsi de suite... Terminer avec des feuilles de lasagne, arroser de sauce tomate et parsemer de fromage rapé.

5- Faire gratiner au four chaud, 20 minutes à 180° C, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée !!

* Note : En ce qui me concerne, j'aime faire plusieurs couches de lasagnes, puisque j'utilise des lasagnes fraîches que je prépare moi même.

La pâte fraîche est trop bonne... Elle vous surprendra !!

Ils ont envie d'essayer