Petits pains fourrés.
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte..retournez à la recette "Petits pains..trés facile"2 oignons nouveuax 2 gousses d'ail250 g de viande hachée huile d'olive 2 carottes rapées 1 petite poignée d'olive verte 1 petite tomate bien mûre 1/2 botte de persil haché basilic frais thym 1 c.à café de "Rass el-hanout" 1/2 c.à café de piment fort en poudre (facultatif) 1/2 c. à café de canelle ne poudre ou de cubèbe poivre sel...
Préparation:
* En ce qui concerne la farce, vous pouvez préparer ce que vous voulez... De la viande hachée, des restes de poulet, du poisson cuit à la vapeur... Mélanger au légumes de votre choix.. Et surtout ceux que nos enfants n'aiment pas manger ! C'est une recette de base trés pratique... Dont le pain constitue un excellent point de départ !!
1- Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché, l'huile d'olive, la viande et l'ail hachés, ajouter les épices, "Rass el-hanout, le piment fort et le cubèbe, le sel et le poivre.
Bien mélanger en écrasant la viande, laisser cuire 5 mn, puis ajouter les carottes, les olives vertes hachées, la tomate pelée et concassée et le tym (les feuilles seulement). Laisser mijoter 5 à 10 mn à couvert sur feu doux en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que tout l'eau s'évapore. Incorporer les herbes, le basilic ciselé et le persil haché.
Laisser refroidir, puis ajouter du fromage de votre choix... Frais.. rapé...
3- Prendre la pâte à pain, partagez-la en 16 - 24 morceaux d'égale grosseur et former des ronds de 10 cm de diamètre. Mettre une c. à café (pleine) de farce au milieu des ronds de pâte. Refermer la pâte dessus en pinçant les bords, puis disposer sur une tôle graissée, les coutures sur le dessous, en laissant des intervalles de 5 cm.
Laisser lever 20 mn à couvert dans un endroit chaud. Badigeonner de jaune d'oeuf.
Cuire au four préchauffé 15 à 20 mn à 180° C. Servir avec une salade verte.
Et bonne dégustation !!
Mots-clés: Pain fourré.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 4,7 g
Lipides 11,7 g
Publié par cuibonois
8 commentaires
Sobrina
Super facile , permet de ne pas gaspiller les reste des repas et est facile a emporter au boulot . Je la conseille vivement !!!
églantine
Quel régal rien que des yeux
otsmanemaya
merci pour les recccet manifique.
samoucha
Waoow,j'adore ! Comme il fait beau en ce moment,c'est une excellente idée pour un pique-nique !
MERCI !
jahida
un tres bon pain et un gout formedablr
cuibonois
Coucou Mahyly ... alors, il faudra te décider.. yasser ou bien ?? moi je crois que c'est 'bien yasser'
mahyly35
yasser bien...bravo!
carvalho maria
Très jolie pain bonne nuit bizzzzz!!!!