Purée d'avocat, à la façon de "Cuibonois".
Note : Servir avec des pitas coupées en quatre et grillées
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Avocats bien mûres 2 Gousses d'ail finement hachées 1 Oignon pas trop gros hachésJus d'un citron 2 Belles tomates à chaire ferme pelées et concassées 1 Boite de thon à l'huile(200 g environ)1 C. À soupe d'huile végétale( on peut utiliser l'huile du thon) Quelques brins de coriandre fraiche 2 Yaourt nature Ou du fromage frais ( ce qu'on appelle chez nous "le petit suisse") Sel.
Préparation:
* Voici une entrée trés savoureuse... Pour les journées chaudes !!
1- Faire égoutter le yaourt quelques heures dans une compresse de gaze trés propre !!
Peler, couper et dénouyauter les avocats, les écraser à la fourchette puis les arroser de jus de citron. Incorporer l'oignon haché, l'ail hachée, les tomates concassées, la coriandre finement hachée au couteau, le yaourt bien égoutté, le thon grossièrement émiétté..
2- Assaisonner d' huile végétale, jus de citron et de sel, et garnir votre plat de service...
Note : Servir avec des pitas coupées en quatre et grillées.... Et bon appétit !!
Mots-clés: entrée, purée d'avocat au thon..
Une portion (env. 220 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 4,3 g
Lipides 19,3 g
Publié par cuibonois
Votes
- camome a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
camome
délicieux! Je l'ai fait comme plat léger du soir.
algmtl
tres originale et tres bon
Bravo!!!
mahyly35
trop bahi cuibonois...ah l'éte arrive vive les salades...
Dailys
J'adore l'avocat et ta préparation me plais beaucoup ... je vais la faire !!!