Beignets au chou-fleur.
Servir avec une salade
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Beau chou-fleur d'un kg environ 2 Petits oignon verts hachésQuelques brins de persil3 À 4 oeufs 2 C. À soupe de farine Sel Poivre blanc (au choix).
Préparation:
1- Découper le chou-fleur en quartier, laver et faire cuire à la vapeur, à couvert. Vérifier la cuisson avec le bout d'un couteau, il doit s'enfoncer facilement. Retirer et laisser refroidir.
2- Ecraser le chou-fleur avec une fourchette, y ajouter, les petits oignon hachés, le persil, les oeufs, la farine, le sel et le poivre blanc si vous voulez. Bien mélanger.
3- Dans une poêle faire chauffer l'huile, et avec une c. à soupe, déposer des petits tas du mélange, aplatir délicatement, cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés de chaque coté.. Avant tout, tester un beignets, s'il ne tient pas, ajouter un oeufs !! Servir avec une salade.
Note : On peut mélanger au beignets, du poisson blanc cuit à la vapeur et émiétté, ou du poulet cuit et émiétté, puis faire dorer.
Mots-clés: beignets, beignets au chou-fleur.., chou-fleur, cuisine algérienne..
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 3 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par cuibonois
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kechroud, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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30 commentaires
annie
je ne connaissais pas mais c'est super bon
recette à partager entre amis
annie
je viens de faire cette recette , je n'y croyais pas beaucoup mais c'est un vrai régal !!!
je vais la partager avec mes belles filles
aya
je trouve que c'est la meilleure façon pour manger les choux
aya
c'est delicieux merci
cuibonois
Salut Whiterose ...
merci pour ton passage et ton commentaire..tout le plaisir est pour moi !!
Bonne cuisine !!
whiterose
simple , bon ainsi q un régal assuré
whiterose
simple , bon ainsi q un régal assuré
rosewhite
j aime beaucoup , un mélange d ingéniosité et de facilité avec un gout très bon , et le tour est joué !!!! bonne dégustation à tous!
cuibonois
Salut Faty !! Tu est le bienvenu sur mon blog !! n'hésite pas d'y passer de temps à autre !! Merci beaucoup !! mes salutations les plus chaleureuse pour toi et pour toute la communauté algérienne !!
cuibonois
Salut Suzy,moi aussi, j'ai apris cette recette de ma maman Bônoise..suis heureuse pour toi !! Bonne cuisine !!