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Gateau au chocolat et à la crème.

Une recette de gateau au chocolat excellente par cuibonois

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recette Gateau au chocolat et à la crème.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gateau: 250 g de sucre 215 g de farine avec levure incorporée 85 g de cacao1 cuil.à café de bicarbonate de soude 60 ml d'huile végétale 185 g de crème fraiche 170 ml d'eau 2 oeufs.
Pour le fondant au chocolat: 60 g de beurre 100 g de chocolat noir cassé en morceaux 2 cuil.à soupe de crème fraiche.

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4) Huilez ou beurrez un moule à savarin 20 cm de diametre.


2. Malaxez tous les ingrédients dans un mixeur, pour obtenir un mélange homogène et lisse.


3. Versez la préparation dans un moule et laissez cuire 35 à40 mn au four. Vérifiez la cuisson du gateau en y plongeant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.


Attendez 10 minutes avant de démouler sur une grille et laissez refroidir.


Servez éventuellement nappé d'un peu de fondant au chocolat.


Fondant au chocolat : Mélangez le beurre, le chocolat et la crème au bain-marie, au dessus d'une casserole d'eau frémissante, remuez pour faire fondre et pour obtenir une crème lisse.


Laissez tiédir puis nappez-en le dessus du gateau à l'aide d'une spatule.


Note : Ce gateau fera un excellent déssert, accompagné de crème fouéttée ou de glace et de fruits rouges frais !


Mots-clés: chocolat, crème fraiche, Déssert, fondant au chocolat..., Gateau, gateau au chocolat

Une portion (env. 20 g) :
 Calories 138 kcal   Protéines 1,2 g   Glucides 4,0 g   Lipides 12,3 g  

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8 commentaires

cuibonois

Salut Sara, salut Amina !! soyez les bienvenues !! gros bisou de ma part !!!

Et vive le chocolat !!!

samedi, 16 août 2014, 13:15 # -

sara

délicieux

mardi, 05 novembre 2013, 14:51 # -

IAMINA

salut tous le monde je m'appelle AMINA j'aime les gateaux au chocolat et vive le chocolat!

dimanche, 16 octobre 2011, 14:56 # -

MINA

merci madame pour cette recette,BRAVO BONNE CONTINUATION

mercredi, 10 mars 2010, 16:59 # -

cuibonois

Bonjour tout le monde, je tenais à remercier Maria Calvalho qui est déja mon amie, pour ses commentaires et pour sa délicieuse cuisine ! et remercier aussi Juarez Josette ainsi que Hélène pour votre gentillesse et vos commentaires qui m'encouragent  beaucoup ! je suis nouvelle sur le site et j'espère de tout coeur que ma cuisine vous plaise ! Gros bisou amical pour vous toutes ! Sincèrement, Cuibonois

jeudi, 18 février 2010, 12:30 # -

Hélène

coucou cuibonois ton gateau est délicieu, j'ai beaucoup aimée ça.

lundi, 08 février 2010, 18:04 # -

juarez-baysse josette

bonsoir cuibonois,t'on gateau me plais beaucoup,je vai l'essayer.a bientot

dimanche, 07 février 2010, 18:30 # -

carvalho maria

hohohoho je adore le chocolat, il est très joly bravo cuibonois bonne soirée

dimanche, 07 février 2010, 00:03 # -

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