Tarte aux fraise.
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de farine 2 c.à soupe de sucre 100 g de beurre 1 oeuf vanille.
Pour la garniture : 250 g de fromage à la crème 1/2 tasse de crème fraiche1/2 de sucre glace 1/2 c.à café de vanille 500 g de fraises lavées et équeutées 1/4 de tasse de confiture de fraise.
Préparation:
1- Préchauffer le four à 200°C. Mettre la farine dans le bol du robot. Ajouter le beurre en morceaux, travailler jusqu' à ce que le mélange soit fin et granuleux, ajouter l'oeuf jusqu' à ce que le mélange commence à former une boule. Poser sur une surface légèrement farinée et pétrissez (pas trop) pour obtenir une pâte souple. Envelopper dans une feuille de cellophane et mettre au frais 20 mn.
2- Abaisser la pâte entre deux feuilles de cellophane et foncer le fond et les bords d'un moule de 23 cm.
3- Recouvrir la pâte de papier alluminium et remplir de pois secs. Laisser cuire 10 mn au four. Retirer les pois et le papier alluminium. Remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir.
4- Garniture, battre dans un bol, au fouet à la main, le fromage à la crème, la crème fraiche, le sucre glace et la vanille pour obtenir un mélange homogène. Verser ce mélange sur la croûte. Couper les fraises en deux et disposez-les sur le mélange de fromage. Faites chauffer doucement la confiture et badigeonner les fraises pour les glacer. Tenir au frais jusqu'au moment de servir !!
Mots-clés: Dessert, dessert aux fraises, tarte, tarte aux fraises, tarte aux fraises..
Une portion (env. 220 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 37,5 g
Lipides 33,1 g
Publié par cuibonois
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
juarez-baysse josette
c'est trop bon les tartes aux fraises,je vai éssayer la tienne
cuibonois
Alors pour le mélange fromage- crème fraiche..t'as raison Mahyly ça peut couler..mais le petit astuce, c'est de mettre le fromage à la crème quelques heures dans une compresse à gaz bien propre, dans une passoire, ceci permet de bien l'égoutter ..on se débarrasse de l'éxcés d'eau...et on le mélange à la crème fraiche qui se transforme en la fouéttant, en chantilly.. comme ça y aura pas de risque que ça coule ..mais il faut tout de même, garder le déssert au frais !!
mahyly35
c varai abec le fromage+crème fraiche jamais essayé...ca ne coule pas non...
zouzouya
j'adore les tartes aux fraises,mais ce n'est pas la méme
j'adore les tartes aux fraises mais généralement je les prépare avec de la créme patissiere ,je vais l'essayé cette fois avec la nouvelle recette . merci ma soeur
cuibonois
Merci les filles, vos commentaires m'encouragent beaucoups !!
je vous fais de gros bisous chacunes !!
carvalho maria
Très jolie tarte.... Parfait, une vraie réussite cuibonois bravo!!!!Bizz
mahyly35
bien sur c trés bon rien ne peut etre raté par ma chère cuibonois!!!!!!
félicia
Très esthétique, cette tarte, bien appétisante! Bravo!