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Fondant au Citron

Une recette de dessert facile et rapide par LesDélicesDeNol

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

110 g de beurre demi sel + pour les moules 2 citrons non traités110 g de sucre en poudre110 g de farine + pour les moules1 et ½ c. à c. de levure chimique3 œufsExtrait de vanille4 grosses c. à c. de lemon curd (voir dans mes recettes ;) )

Préparation:

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Prélevez le zeste d'un citron à l'aide d'un zesteur, puis pressez le jus des deux fruits.

Dans un récipient, mélangez le beurre fondu avec le sucre, puis incorporez la farine, la levure chimique, les œufs ainsi que le zeste, le jus de citron et quelques gouttes de vanille (pas trop).

Préchauffez le four à 180 °C.

Préparation du lemon curd si vous en avez pas.

Beurrez et farinez 4 ramequins. Répartissez la moitié de la pâte dans les moules, puis déposez une cuillerée à café de lemon curd au centre de chacun et recouvrez du reste de pâte. Enfournez pour 15 minutes.

Sortez les fondants du four, laissez-les reposer 5 minutes, puis démoulez-les délicatement. Servez-les tièdes.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 484 kcal Protéines 7,3 g Glucides 47,6 g Lipides 25,6 g

Publié par LesDélicesDeNol

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