POMME DE TERRE SAUCE ROUGE
Une recette d'entrée proposée par mes recettes de cuisine
Ingrédients:
1 Kilo de pomme de terre4 Pilons de poulet1 Oignon Pois chiche3 Gousses d'ail1 Tomate1 C. S d'huile d'oliveBouillon de poulet1 C. S de concentrée de tomate1 C. S de cuminSel et poivre
Préparation:
Laver, éplucher et couper la pomme de terre en quartier emincer l'oignon et l'ail et faire revenir sur le feu avec l'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter le cumin. Lorsque l'oignon devient transparent ajouter les pilons de poulet et la pomme de terre et pois chiche avec le bouillon de poulet, laisser cuire. Lorsque la pomme de terre est a mi cuisson, mixer la tomate et ajouter a la sauce, laisser cuire, lorsque la pomme de terre est cuit ajouter le concentrée de tomate et laisser réduire.
Pour 100 g :
Calories 77 kcal
Protéines 1 g
Glucides 12 g
Lipides 1 g
Publié par mes recettes de cuisine