Bouillon de légumes à l'agneau
Une recette de plat maison par Chefe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300 Grammes d'agneau Un oignon Un poireau Une carotte Une pomme de terre 100 Grammes de lentilles (ajuster les quantités selon goût) Sel Poivre Huile
Préparation:
Faire revenir dans de l'huile la viande d'agneau avec les oignons et le poireau finement découpés en morceaux, du sel et du poivre, et cela pendant 10 à 15 minutes.
Ensuite, immerger dans de l'eau chaude et ajouter les carottes coupées en rondelles, la pomme de terre coupée en quartiers et les lentilles.
Laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant 45 minutes.
Il est possible d'ajouter de la coriandre fraîche ciselée sur l'assiette avant de déguster.
Bon appétit !
Mots-clés: bouillon de légumes, court-bouillon, repas d'hiver, soupe de légumes, soupe rapide et facile à réaliser
Une portion (env. 290 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 14,6 g
Lipides 5,8 g
Publié par Chefe