Spaghettis à la tunisienne
Une recette de plat simple par Chefe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 Grammes de boeuf (hachée ou en morceaux) 1 Piment vert 3 Petites tomates 1 Cuillère à soupe et demi de concentré de tomate Sel Poivre Coriandre Paprika ou piment rouge doux en poudre 2 Cuillères à soupe d'huile 2 Feuilles de laurier 500 Grammes de spaghettis
Préparation:
Dans un faitout hors du feu, verser les tomates mixées au robot ou bien simplement découpées en morceaux ainsi que la viande de boeuf.
NB : on peut utiliser la viande de boeuf en morceaux.
On peut assaisonner la viande hâchée avec des épices (sel, poivre, coriandre, menthe sèche en poudre par exemple) et former des boulettes.
Ajouter l'huile, le sel, le poivre, la coriandre, le piment doux et les feuilles de laurier.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter le concentré de tomate et continuer la cuisson en remuant pendant 1 quart d'heure.
Immerger avec de l'eau chaude puis cuire avec le couvercle fermé pendant 1 heure et demi environ pour que la viande de boeuf cuise bien.
En fin de cuisson, ajouter le piment vert, et enlever le couvercle pour que la sauce s'épaississe. Cuire les spaghettis directement dans la sauce pour qu'elles l'absorbent entièrement.
Bon appétit !
Mots-clés: spaghettis; spaghettis sauce tunisienne; spaghettis au boeuf et à la tomate
Pour 100 g :
Calories 226 kcal
Protéines 11 g
Glucides 28 g
Lipides 5 g
Publié par Chefe
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Lauranou
C'est trés bon ce plat de spaghettis à la tunisienne avec des épices j'aime.merci
Chefe
merci beaucoup!
juarez-baysse josette
sa l'air délicieux!!!