Cake au caramel et pralines roses (facile et croquant)

Dans un bol, fouetter 140g de sucre avec le beurre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, la levure, le sel et les œufs battus.
Dans une casserole, verser les 100g de sucre restant, ajouter 10 ml d'eau et porter à ébullition. Lorsque le caramel devient brun, verser dans la pâte en remuant vivement avec une spatule.
Verser la préparation dans le ou les moules puis parsemer de pralines roses.
A 180°C, enfourner 20 à 25 minutes pour les petits moules et 45 à 50 minutes pour un moule à cake. Le cake est cuit quand vous plantez la lame d’un couteau au milieu et qu'elle ressort sèche.