Cake Au Chorizo Bacon (Rapide Et Simple)

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chorizo en dés et le bacon en fines lamelles. Mettre de côté.
Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le lait.
Y ajouter l’huile, la farine et la levure et mélanger jusqu’avoir une pâte homogène. Rajouter le chorizo, le bacon et le fromage. Assaisonner selon les goûts.
Beurrer et fariner un moule à cake ou bien le chemiser avec du papier sulfurisé. Verser la pâte à cake uniformément.
Enfourner pour 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du cake, elle doit en ressortir sèche.
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler et de trancher. A déguster chaud ou froid.