Houmous aux poivrons grillés facile

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 boîte de pois chiches (400g)150g de poivrons grillésLe jus d'un demi-citron (ou le jus d'un citron pour un houmous relevé)3CS de tahini1cc de selPersil (pour servir)Graines de sésame (pour servir)Huile d'olive (pour servir)

Préparation:

Dans le bol d'un mixeur, ajouter l'ensemble des ingrédients (sauf le persil, l'huile d'olive et les graines de sésame). Mixer longuement de 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajuster le sel et le citron selon les préférences.

Servir dans un bol et déguster avec du pain pita, des légumes (carottes, concombre).

Conserver au frais dans un récipient hermétique 5 jours.