Recette de muffins poire chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Sur une planche à découper, éplucher et couper la poire en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger l'œuf et le sucre. Ajouter le lait et la vanille, mélanger.
Ajouter ensuite la farine et levure tamisées, mélanger doucement puis ajouter le beurre fondu.
Intégrer ensuite les pépites de chocolat et les morceaux de poire et mélanger délicatement.
Verser la pâte au ¾ maximum (à l'aide d'une cuillère à glace) dans les empreintes du moule à muffins préalablement beurré et fariné ou directement dans des caissettes à muffins (encore mieux). Ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires.
Enfourner environ 25 minutes en surveillant la cuisson des muffins. Laisser refroidir avant de déguster.