Muffins super moelleux framboises pommes
Préparez-vous pour le petit-déjeuner avec cette recette de muffins aux pommes et framboises !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pomme (Pink Lady)24 framboises1 CS de jus de citron150g de farine tout usage110g de sucre en poudre2 œufs90g de beurre (non salé)1 levureCrème d'amande (optionnel)70g de beurre mou70g de sucre70g de poudre d'amandes1 œuf
Préparation:
- Optionnel : Préparer la crème d'amandes (si vous voulez en mettre)
Mélanger tous les ingrédients de la crème d'amandes dans un récipient et conserver au frais. - PRÉPARATION DES MUFFINS
- Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients : la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et les œufs.
- Sur une planche à découper, éplucher la pomme et la couper en petits dés et mettre un filet de jus de citron.
- Dans des empreintes à muffins, mettre ⅓ de pâte.
- Optionnel : ajouter une cuillère à café de crème d'amandes par-dessus la pâte.
- Mettre une framboise dans la pâte puis parsemer de pommes découpées en dés, puis rajouter une framboise au-dessus.
- Dans le four préchauffé à 180°C, cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 803 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 74,6 g
Lipides 44,8 g
Publié par Cuisine et Création
bouchon5152
Très appétissant. Merci