Tarte courgettes et pesto (simple et rapide)
Idéale avec une salade pour un repas léger, cette tarte aux courgettes et au pesto est facile, délicieuse et vous transportera à coup sûr en vacances.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 courgettes (fraiches de préférence)1 pâte briséesauce pesto7 toastinettes (Vache qui rit)50g de parmesan en poudre2 CS d'huile d'olivePoivre
Préparation:
- Préparer les courgettes
- Laver et essuyer les courgettes.
- Sur une planche à découper, découper les courgettes en dés de taille moyenne.
- Mettre les dés de courgettes à cuire avec l'huile d'olive en remuant régulièrement, sur feu moyen (une dizaine de minutes) puis les enrober de sauce pesto et poivrer. Mettre de côté.
- Préparation de la tarte
- Mettre le four à préchauffer à 180°C.
- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis mettre en place les toastinettes afin de remplir le fond de tarte.
- Déposer les dés de courgettes au pesto puis replier les bords de la tarte vers le centre.
- Enfourner pour 50 minutes.
- A la sortie du four, saupoudrer de parmesan.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 444 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 37,0 g
Lipides 23,8 g
Publié par Cuisine et Création
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