Comment faire une sauce pesto
La sauce pesto fait maison est l'une des meilleures façons de profiter d'un surplus de basilic frais.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30g de basilic frais6 cl d'huile d'olives20g de parmesan râpé½ gousse d'ail frais15g de pignons de pin grillésSel et poivre
Préparation:
- Dans une poêle chaude, sans matière grasse, faire revenir 5 minutes les pignons de pins pour les faire dorer
- Dans un mixeur, ajouter tous les ingrédients et mixer une dizaine de minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
- La sauce pesto basilic est prête à être utiliser. Servez avec votre plat préféré de pâtes, de salade ou tout simplement sur du pain grillé.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 0,9 g
Lipides 17,5 g
Publié par Cuisine et Création
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