Des pains à panini maison et délicieux
Des pains à panini maison qui donneront à votre cuisine l'odeur d'une boulangerie italienne.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de farine tout usage10g de levure boulangère sèche15cl de lait tiède15cl d'eau tiède2 CS d'huile d'olive1 cc de sel
Préparation:
- Dans un bol, réhydrater la levure et mettre de côté.
- Dans un second bol, mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure, le lait, l'eau et l'huile.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.
- Dans un cul de poule, arroser la pâte avec un peu d'huile d'olive, recouvrir d'un torchon propre et laisser pousser 1h30 à 35°C.
- Passé ce temps, la pâte a doublé de volume.
Dégazer, puis former 6 pâtons légèrement aplatis. Les placer sur la plaque à four et laisser pousser de nouveau pour 40 minutes couverts par le torchon. - Mouiller légèrement vos pains avec de l'eau et enfourner 10 minutes à 180°C.
Vos pains doivent rester blancs (précuits). - Vos pains à panini sont prêts à l'utilisation, à garnir et à être toaster !
Une portion (env. 210 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 17,0 g
Glucides 89,0 g
Lipides 8,5 g
Publié par Cuisine et Création
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