Faire une sauce béchamel traditionnelle
Ma recette de sauce béchamel traditionnelle utilise seulement 4 ingrédients et est prête en 10 minutes !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
25g de beurre25g de farine70cl de laitSel, poivre et noix de muscade
Préparation:
- Dans une casserole, chauffer 25g de beurre doux à feu moyen.
- Ajouter 25g de farine et mélanger avec une cuillère en bois.
- Ajouter 70 cl de lait petit à petit toujours en remuant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonner avec de la noix de muscade, poivre et sel.
- Chauffer jusqu'à épaississement, la sauce doit napper la cuillère en bois.
- Utiliser immédiatement dans vos préparations (gratins ou lasagnes par exemple) ou bien mettre dans un récipient filmer au contact et placer au frais pour une utilisation ultérieure (croques monsieur).
Une portion (env. 130 g) :
Calories 100 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 7,7 g
Lipides 5,2 g
Publié par Cuisine et Création
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