Gâteau moelleux aux pommes de ma grand-mère
Le gâteau moelleux aux pommes de ma grand-mère deviendra votre nouveau dessert aux pommes préféré.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 œufs165g de sucre en poudre1 sucre vanillé1 pincée de sel1.5 CS de rhum brun (type Negrita)230g de beurre mou330g de farine + 1 CS1 levure1 CS de vanille liquide1 CS de jus de citron3 belles pommes (Granny Smith)2 CS de sucre roux (pour saupoudrer le gâteau)
Préparation:
- Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel pour avoir un mélange mousseux.
- Ajouter le rhum, le beurre mou, la farine et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et couper les pommes en cubes. Ajouter le jus de citron puis la vanille, mélanger puis la CS de farine pour enrober les pommes.
- Ajouter les pommes à la pâte.
- Mettre la pâte dans le moule à charnière chemisé (ou beurré et fariné) et saupoudrer avec le sucre roux.
- Enfourner pour 55 minutes. Surveiller la cuisson : planter la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit en ressortir légèrement humide.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 528 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 57,5 g
Lipides 26,0 g
Publié par Cuisine et Création
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