Le Meilleur Guacamole Traditionnel
Je vous dévoile ici les secrets de la meilleure recette de guacamole traditionnel, celle qui vous transportera directement au cœur du Mexique.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 avocats mûrs 1 citron vert1/2 oignon jaune ou rouge (selon vos préférences), haché finement 2 petites tomates coupées en dés1 poignée de coriandre fraîche, émincée finementSel1 petite gousse d'ail, émincée finement (optionnel)1 petit piment jalapeño, graines retirées et finement coupé en dés (optionnel)
Préparation:
Couper les avocats en deux, retirer le noyau puis les écraser à la fourchette dans une assiette, jusqu'à la consistance désirée (soit en laissant quelques morceaux ou soit en écrasant davantage pour obtenir un guacamole plus lisse).
Ajouter les tomates en dés, l'oignon finement haché, la coriandre, l'ail (en option) et le jus de citron vert. Saler et poivrer selon les préférences.
Servir le guacamole avec des chips tortillas, dans des wraps ou avec des nachos !
Une portion (env. 200 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 6,1 g
Lipides 20,2 g
Publié par Cuisine et Création
