Petits scones au cheddar (facile et rapide)
Ces petits scones au cheddar et à la ciboulette sont parfaits à tout moment de la journée - pour une dégustation en apéritif ou en accompagnement.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250g de farine50g de beurre froid en morceaux150ml de lait10g de levure chimique1 pincée de sel140g de cheddar râpé2 CS de ciboulette ciselée
Pour la dorure1 jaune d'œuf1 CS de lait
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte épaisse.
- Laisser reposer la pâte obtenue 30 minutes au réfrigérateur.
- Sortir la pâte du réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Détailler les petits scones avec un emporte-pièces de 4 cm (ou un verre) pour donner la forme. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Placer les scones sur une plaque de cuisson perforée recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner avec la dorure œuf-lait à l'aide d'un pinceau.
- Enfourner pour 15 minutes en surveillant la coloration. Déguster !
Une portion (env. 110 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 30,6 g
Lipides 16,4 g
Publié par Cuisine et Création
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