Recette de gaufres moelleuses patates douces-fromage
Ces gaufres de patates douces healthy sont préparées avec seulement trois ingrédients et sont prêtes en moins de 30 minutes !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 patates douces (350g)50g Emmental (ou Comté)3 ŒufsSel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur une planche à découper, couper les 2 patates douces en deux dans le sens de la longueur (garder la peau) puis enfourner pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce facilement dans les patates.
- Eplucher les patates douces et jeter la peau des patates.
- Dans le bol d'un mixeur, déposer les patates douces, les 3 œufs et les 50g d'emmental, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Préchauffer le gaufrier et ajouter de l'huile neutre. Une fois chaud, déposer une louche de la préparation dans le gaufrier et laisser cuire 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée et qu'elle se décolle facilement du gaufrier. Répéter jusqu'à épuisement de la préparation.
- Servir chaud avec une sauce d'avocat !
Publié par Cuisine et Création
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