Recette De Muffins Bananes Au Coeur Caramel
J'ai préparé ces muffins à la banane incroyablement moelleux et savoureux et je les ai garnis d'un caramel fait maison avec une petite touche salée.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs150g de sucre100g de farine50g de noix de coco râpée + 3 CS150g de beurre (fondu)1 sachet de levure3 bananes (mûres)Caramel beurre salé
Préparation:
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu puis la farine, la noix de coco râpée (garder les 3 c. à soupe pour la fin) et la levure.
- Dans une petite assiette, écraser 2 bananes et les ajouter à la préparation.
- Disposer la pâte obtenue dans les moules à muffins au ¾ puis déposer une rondelle de banane sur chaque empreinte.
- Saupoudrer de noix de coco et enfourner 15 minutes au four.
- Attendre le refroidissement et placer une belle cuillère à café de caramel beurre salé sur le dessus.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 72,8 g
Lipides 41,2 g
Publié par Cuisine et Création
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