Rochers coco vegan (sans cuisson)
Succombez à ces rochers coco vegan, une alternative délicieuse aux rochers coco classiques.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g Noix de coco râpée115g Poudre d'amandes170g Sirop d'érable55g Lait de coco160g Chocolat noir (70%)
Préparation:
- Dans un mixeur, ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat et mixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque, puis formez des boules de taille moyenne à l'aide de vos mains. Mouillez légèrement vos mains si la préparation colle à vos mains.
- En attendant que les boules congèlent bien (entre 15 à 20 minutes), faire fondre le chocolat noir dans un bol.
- Tremper chaque boule dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette puis les redéposer sur la plaque. Les rochers sont prêts lorsque le chocolat est durci.
- Dégustez ! Voir les notes pour la conservation.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 877 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 22,5 g
Lipides 75,0 g
Publié par Cuisine et Création
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