Tarte salée pâtisson et courgettes
Cette tarte salée pâtisson et courgettes regorge de légumes de saison. Il en fait un excellent plat végétarien.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée (ou feuilletée)
1 pâtisson
2 à 3 courgettes (taille moyenne)
500g de tomates
1 petit oignon
sel, poivre, piment, thym, laurier
huile d'olive
Optionnel : 200g de lardons natures
Préparation:
- Laver et couper les courgettes en rondelles. Eplucher le pâtisson et couper en lamelles.
Dans une poêle avec une peu d'huile d'olive, faire revenir les légumes à feu moyen (une dizaine de minutes). - Dans une casserole, faire revenir les lardons, l'oignon émincé, ajouter les tomates concassées (coupées en petits morceaux) et laisser réduire avec les assaisonnements.
- Préchauffer le four à180°C.
- Dans un moule à tarte rond, dérouler la pâte. Mettre la sauce tomate dans le fond de tarte, puis disposer les courgettes et les lamelles de pâtisson en les alternant.
- Enfourner pour 45 minutes. La tarte est cuite lorsque les bords de la pâte sont dorés.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 577 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 40,9 g
Lipides 36,4 g
Publié par Cuisine et Création
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