MOYEN ÂGE A TABLE : SOUPE DE COURGE AU LAIT D'AMANDES
Une recette de soupe simple et rapide par CUISINEDEJOAO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
LA SOUPE DE COURGE BIO DU MOYEN ÂGE Ingrédiants 2,5kg de courge acheté chez votre maraîcher bio 1l de lait d'amandes acheté au rayon bio de votre supermarché 60g de beurre sel1 pincée de muscade, de gingembre et de poivre.
Préparation:
Préparation
Éplucher et épépiner la courge. Couper en morceaux. Faire cuir à l'au bouillante salée pendant 10m. Egoutter et enlever l'excédant d'eau. ¨Passer au mixer. Ajouter le lait d'amandes, le beurre et porter à ébullition. Saler et servir. Ajouter sur les bols une pincée d'épices.
On peut essayer cette recette avec d'autres légumes. Moi j'ai essayé avec des panais. C'est délicieux !
Mots-clés: BIO, COURGE, CUISINE DU MOYEN ÂGE, FACILE, potage
Une portion (env. 270 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 8,2 g
Lipides 13,7 g
Publié par CUISINEDEJOAO
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
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