Brioche Butchy à la crème fraîche (sans beurre)
Une recette de dessert excellente par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de farine1 Sachet de levure boulangère200 G de crème fraîche épaisse70 G de sucre en poudre100 G de lait 2 Oeufs + 1 pour la dorure1 C à c de sel
Préparation:
La recette en image ici
Faite tiédir le lait le lait et mélangez avec votre levure fraîche.
Laisser reposer 10 min.
Mélangez la farine sucre sel.
Ajoutez la crème fraîche les oeufs et la levure diluée dans le lait,
Pétrir 10 min.
Couvrir d'un linge propre et laissez reposez 1 h 30 min.
Prendre votre pâte et façonner des boules de même taille (taille d'une mandarine).
Beurrer et fariner un moule et disposer vos boules dedans.
Couvrir de nouveau et laisser pousser encore 30 min.
Battez le 3 ème oeuf avec les 2 cuillères à soupe de lait et badigeonner à l'aide d'un pinceau la brioche.
Cuire 30 min à 180°.
Laisser refroidir le démouler et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 52,7 g
Lipides 8,6 g
Publié par La cuisine de Nad
6 commentaires
nabilag3
delicieuse!!!!!!!!!!!!!!!
Justine-cuisine (ephemer)
Je l'ai réalisé il y a quelques semaines et c est vrai qu'on ne s attend pas à ça, elle est extra
La cuisine de Nad
Merci !! franchement c'est une super recette c'est excellent .. moi meme je m'attendais pas à ca !!! Par contre un petit conseil il faut la consommer le jour meme car il n'y à pas de matiere grasse donc elle ne se conserve pas longtemps ... Mais à tester !!
rosinette
superbe!!!
paty66
Oups desolée j'étais en invité
Invité
Est ce que j'arriverais a faire une bonne brioche un jour lol