Khobz Eddar / Khobz dar / Khobz Koucha
Une recette d'accompagnement simple et rapide par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
300G de semoule fine200 G de farine1 Sachet de levure chimique200 Ml de lait tiède 100 Ml d'huile neutre 1 Oeuf1 Cac de sel1 Oeuf mélanger à un peu de lait pour la dorure
Préparation:
Diluer la levure dans le lait et laisser reposer 10-15 min.
Dans la cuve du robot mettre la semoule farine sel et mélanger.
Ajouter l'oeuf mélanger.
Ajouter le lait avec le levure puis enfin l'huile.
A ce moment la vous trouverez la pâte peut être trop liquide mais il faut pétrir la pâte assez longtemps le temps que la semoule et la farine absorbe bien les liquides.
Au final il faut que la pâte soit une boule bien souple et pas collante.
Laisser la pâte reposer 10 min couvert d'un film.
Étaler la avec vos main sur une épaisseur de 2 cm et laisser reposer de nouveau 1 h.
Badigeonner du mélange oeuf lait et enfourner 30 min à 180°.
Laisser refroidir avant de le couper.
http://www.lacuisinedenad.com/2014/11/khobz-eddar-khobz-dar-khobz-koucha.html
Pour 100 g :
Calories 305 kcal
Protéines 6 g
Glucides 41 g
Lipides 11 g
Publié par La cuisine de Nad