Panna Cotta façon Cappuccino
Une recette de panna cotta très facile par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 12 verrines de 7 cl:400ml (2 briques) de crème fraîche liquide entière (30%)200ml de lait demi écrème60g de sucre en poudre2 stick de Cappuccino1cac d'extrait de café2g d'agar agar
Préparation:
Pour la crème chantilly maison :
200 Ml de crème fraîche liquide entière (30%).
Du sucre glace (selon goût).
Très important tout ce que vous aller utiliser pour faire votre chantilly doit être très froid e vous conseille donc de placer le saladier au congélateur 20 min avant de la monté.
Dans une casserole (hors du feu) verser le lait la crème le sucre et l'agar agar bien mélanger pour dissoudre l'agar agar et placer sur feu doux en remuant de temps en temps.
Attendre que ce soit un peu chaud pour ajouter le cappuccino et l'extrait de café bien mélanger et laisser chauffer.
A la première ébullition éteindre le feu.
Remplissez vos verrines de suite à l'aide d'une louche jusqu'au 3/4 du verre.
Laisser refroidir à température ambiante puis placer vos verrine au frais pendant min 3h.
Au bout de ce temps vos verrines seront totalement figées.
Pour faire la chantilly battre la crème au batteur et ajouter du sucre glace quand elle commence à mousser. Fouetter à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien monté et ferme.
Dresser votre chantilly sur la panna cotta juste avant de servir et saupoudrer d'un peu de cacao.
http://www.lacuisinedenad.com/2014/10/panna-cotta-facon-cappuccino.html
Pour 100 g :
Calories 229 kcal
Protéines 2 g
Glucides 11 g
Lipides 18 g
Publié par La cuisine de Nad
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La cuisine de Nad
Merci les amis ! en tout cas c'est simple à faire et delicieux.. effet cappuccino garantie !! a tester !!!
lafeecrochette
Super bon, bravo !
marinahenriquepicque
Carrément oui ça donne envi ça doit être bon
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne envie!