Pizza Poulet Champignons Crème Fraîche
Une recette de poulet inventive par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour la pâte à pizza (pour 2 fines ou 1 épaisse)500g de farine1 sachet de levure boulangère1 càc de selDe l'eau tiède1 càc rase de sucre poudre2 cas d'huile d'olive
Pour la garniture 5 cas de crème fraîche épaisse2 escalope de poulet1 gros oignon émincéDes champignons Des olives noir Sel poivre De la mozzarella
Préparation:
Préparation de la pâte a pizza.
Mélanger la levure et le sucre dans 100 ml d'eau laisser reposer 20 min.
Dans un saladier ou la cuve du robot mettre la farine avec le sel l 'huile d'olive.
Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Pétrir pendant 10 min.
La pâte doit être souple élastique homogène mais pas trop collante.
Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 2h.
Dégazer la pâte sans trop la travailler et étaler la dans votre plat à pizza muni de feuille de cuisson.
Préparation de la garniture.
Dans une casserole faite revenir l'oignon dans une noisette de beurre.
Ajouter le crème fraîche saler poivrer à votre goût et réserver.
Couper la viande en petits cubes et faite la revenir dans une noisette de beurre à feu vif jusqu'à de que la viande soit légèrement doré saler poivrer à votre convenance et réserver.
Étaler 2 cas de crème fraîche sur la pâte.
Ajouter la viande les champignons les olives et la mozzarela.
Cuire dans un four préchauffer à 220° pendant 15 min (cela dépend du four).
Pour 100 g :
Calories 278 kcal
Protéines 13 g
Glucides 35 g
Lipides 7 g
Publié par La cuisine de Nad
3 commentaires
Invité
J'ai rajouté un peu d'herbe de provence et revenir les champignons
fayçal
bonjour, j'ai essayé cette recette , elle est très bonne ^^ je vous remercie madame
Anettes7024
Une pizza qui change! Bonne idée