Chaussons au Thon et à la Tomate

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Pour la pâte :

Dans un saladier mélanger la farine le sel ajouter le beurre fondu et sabler entre vos mains.

Ajouter l’œuf et l'eau bien mélanger la pâte fait alors penser à une pâte a brioche, bien molle mais non collante.

Couvrir et laisser reposer pendant 1 H.

En attendant préparer la farce :

Dans une casserole faite revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ajouter le coulis de tomate le thon et les épices faite mijoter quelques instants, saler poivrer et réserver.

Façonnage :

Diviser la pâte en 12 boules.

Fariner un peu votre plan de travail prendre une boule et l'abaisser en rectangle.

Mettre la farce sur un coté de la pâte (voir photos) et rabattre l'autre moitié dessus.

Bien souder à l'aide de vos doigt découper le surplus de pâte puis soudé de nouveau à l'aide d'une fourchette.

Cuire dans une poêle chaude à feu doux sans ajout de matière grasse 3-4 min chaque face, Une fois cuit vous aller avoir l'impression que la pâte sera dur mais attendez quelque seconde la magie va opérer. Résulta une pâte Croustillante et ultra moelleuse à la fois..