Maison en Pain d'Epices
Une recette de dessert proposée par CUIZIN' TODAY
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
POUR LE PAIN D'EPICE: 1kg de farine, 300g de beurre, 1CS de bicarbonate, 300g de sucre roux, 1 CS d'épices spéciales pain d'épices, 3 oeufs, 225g de miel liquide
Pour LE GLACAGE :750g de Sucre glace2 blancs d'oeufs
Préparation:
LA RECETTE EN VIDEO : CLIQUEZ ICI
1. Mélangez au mixeur la moitié de la farine et le beurre pour faire un mélange sablé.
2. Ajoutez le bicarbonate et les épices et mélangez avant d'y incorporer l'autre moité de farine.
3. Versez progressivement le sucre roux en mélangeant encore chaque ajout.
4. Dans un saladier à part, battez les oeufs avec le miel et incorporez-y progressivement le mélange de poudres.
5. Etalez votre pâte sur 1 cm d'épaisseur et servez-vous du gabarit (CLIQUEZ ICI) pour réaliser les pièces de votre maison (laissez un bord en plus sur les côtés). Vous pouvez aussi emporte-piècer le reste de la pâte pour faire des biscuits.
6. Enfournez à 180°C jusqu'à ce que votre pain d'épices soit bien doré.
7. Laissez refroidir et reprenez votre gabarit pour couper vos pièces précisément.
8. Découper une porte et des fenêtres sur vos façades de maison (n'hésitez pas à regarder la vidéo en lien ci-dessus pour le modèle)
9. Mélangez energiquement le sucre glace et les 2 blancs d'oeufs pour réaliser votre glaçage royal.
10. Décorez les différentes parties de votre maison avec le glaçage (voir vidéo), et collez ensemble les 4 mûrs et le toit (n'hésitez pas à mettre des bâtonnets de brochettes pour maintenir le tout pendant que ça sèche).
11. Faites les finitions pour qu'on ne voit plus les bords du biscuit.
Et voilà, vous avez votre belle maison en pain d'épices !!! Bon apétit !!
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Pour 100 g :
Calories 387 kcal
Protéines 4 g
Glucides 68 g
Lipides 9 g
Publié par CUIZIN' TODAY