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Gâteau crousti-moelleux aux pluots et à l'huile d'olive
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 pluots coupès en dès avec la peau 2 petits suisses 75g de poudre d'amandes 150g de farine 5gouttes d'amande amère 60g d'huile d'olives 3 oeufs 1 noix de beurre + un peu pour le moule 2cs de sucre de canne 50g de sucre ( canderel pour moi )4cs de rhum ambré 1 paquet de levure chimique.
Pour le croustillant :75g de sucre 10 à 20g de beurre en morceaux.
Préparation:
Un gâteau hyper moelleux et un craquant sur le dessus irrésistible !..
1/ Préchauffez le four à 180 °.
Faites revenir la brunoise de pluots dans 1 noix de beurre et 2 cs de sucre de canne.
Quand les fruits sont tendres mixez-les.
2/ Fouettez au batteur électrique les oeufs avec les 50g de sucre.
Ajoutez les petits suisses, battez.
Ajoutez l-huile d-olive, la farine, la levure, la poudre d'amandes, l'amande amère, battez.
Quand la pâte est lisse, integrez le rhum.
(Facultatif).
3/Dans un moule beurré et fariné, faites le système d-un gateau marbré avec le confit de fruits et la pâte à gâteau.
(Invisible après cuisson).
4/ Saupoudrez de 75g de sucre et quelques noisettes de beurre.
Enfournez 35 min.
1/ Préchauffez le four à 180 °.
Faites revenir la brunoise de pluots dans 1 noix de beurre et 2 cs de sucre de canne.
Quand les fruits sont tendres mixez-les.
2/ Fouettez au batteur électrique les oeufs avec les 50g de sucre.
Ajoutez les petits suisses, battez.
Ajoutez l-huile d-olive, la farine, la levure, la poudre d'amandes, l'amande amère, battez.
Quand la pâte est lisse, integrez le rhum.
(Facultatif).
3/Dans un moule beurré et fariné, faites le système d-un gateau marbré avec le confit de fruits et la pâte à gâteau.
(Invisible après cuisson).
4/ Saupoudrez de 75g de sucre et quelques noisettes de beurre.
Enfournez 35 min.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol