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Madeleines traditionnelles au beurre ( recette en 5min ! )
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 18 grosses madeleines :3 oeufs80g de sucre de canne (ou 120g de sucre blanc )100g de beurre fondu105g de farine1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Le secret de la bosse c'est le chaud-froid du réfrigérateur au four.
Pour cela votre pâte devra reposer toute 1 nuit au frais. Elle se réalise en 5 min !
1/ Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à faire mousser.
2/ Incorporez le beurre fondu. Mélangez.
3/ Tamisez la farine +levure dans le mélange.
Filmez et réservez au réfrigérateur.
4/ Le lendemain Préchauffez le four à 220 chaleur traditionnelle.
Remplissez vos moules à madeleines très légèrement graissés avec la pate tout juste sortie du réfrigérateur.
Enfournez 5 min à 220 puis 10 min à 180.
Démoulez encore chaudes et laissez sécher sur une grille.
Pour cela votre pâte devra reposer toute 1 nuit au frais. Elle se réalise en 5 min !
1/ Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à faire mousser.
2/ Incorporez le beurre fondu. Mélangez.
3/ Tamisez la farine +levure dans le mélange.
Filmez et réservez au réfrigérateur.
4/ Le lendemain Préchauffez le four à 220 chaleur traditionnelle.
Remplissez vos moules à madeleines très légèrement graissés avec la pate tout juste sortie du réfrigérateur.
Enfournez 5 min à 220 puis 10 min à 180.
Démoulez encore chaudes et laissez sécher sur une grille.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol