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Panna cotta vanille fruit de la passion
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 verrines50cl de crème liquide entière 2 feuille de gélatine 50g de sucre1 gousse de vanille2 fruits de la passion
Préparation:
1/ Diluez la gélatine dans une assiette d'eau froide.
Coupez la gousse de vanille en 2, grattez les graines que vous mettez da Silva la crème avec la gousse et le sucre.
2/ Chauffez et ôtez du feu dès le premier frémissement. Retirez la gousse.
Intégrez la gélatine bien essorée entre vos mains.
Bien mélanger, mettez en verrines et laissez refroidir à température ambiante.
Filmez et placez au réfrigérateur minimum 4h.
3/ Au moment de servir, coupez les fruits de la passion en 2 et grattez l'intérieur d'un demi fruit par verrine. Je mets les pépins aussi.
" Pour un goût plus vanillé, pensez à laisser infuser votre gousse de vanille grattée dans la crème toute une nuit au réfrigérateur dans une casserole filmée ".
Coupez la gousse de vanille en 2, grattez les graines que vous mettez da Silva la crème avec la gousse et le sucre.
2/ Chauffez et ôtez du feu dès le premier frémissement. Retirez la gousse.
Intégrez la gélatine bien essorée entre vos mains.
Bien mélanger, mettez en verrines et laissez refroidir à température ambiante.
Filmez et placez au réfrigérateur minimum 4h.
3/ Au moment de servir, coupez les fruits de la passion en 2 et grattez l'intérieur d'un demi fruit par verrine. Je mets les pépins aussi.
" Pour un goût plus vanillé, pensez à laisser infuser votre gousse de vanille grattée dans la crème toute une nuit au réfrigérateur dans une casserole filmée ".
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol