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Pâte sucrée de pierre hermé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250g de farine 1 oeuf140g de beurre tempéré coupé en dès 75g de sucre glace 25g de poudre d'amandes 1 pincee de fleur de selLe zeste d-un citron ( facultatif )
Préparation:
Une recette qui peut se congeler crue ou cuite !
C'est top d'avoir des fonds de tartes prêtes à l'emploi, un gain de temps énorme.
Moi je fais 9 tartelettes avec ces mesures.
Tout simplement, dans votre robot, mettez la feuille et pétrir l'ensemble très rapidement.
Il ne faut pas trop la travailler. 2 min suffisent !
Ensuite formez une boule entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étalez au rouleau. Pas besoin de temps de repos !.
Préchauffez le four à 180 °.
Inutile de beurrer votre ou vos moules.
Pensez à mettre des haricots sur la pâte pour ne pas qu'elle gonfle.
Enfournez pour 12 min à chaleur tournante ou 20 min si c'est une chaleur statique. (Mais cela dépend des fours. Il faut que la pâte soit dorée).
C'est top d'avoir des fonds de tartes prêtes à l'emploi, un gain de temps énorme.
Moi je fais 9 tartelettes avec ces mesures.
Tout simplement, dans votre robot, mettez la feuille et pétrir l'ensemble très rapidement.
Il ne faut pas trop la travailler. 2 min suffisent !
Ensuite formez une boule entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étalez au rouleau. Pas besoin de temps de repos !.
Préchauffez le four à 180 °.
Inutile de beurrer votre ou vos moules.
Pensez à mettre des haricots sur la pâte pour ne pas qu'elle gonfle.
Enfournez pour 12 min à chaleur tournante ou 20 min si c'est une chaleur statique. (Mais cela dépend des fours. Il faut que la pâte soit dorée).
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol