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Risotto allégé au poulet rôti et champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Le reste de votre poulet rôti Le jus ou bouillon de votre poulet rôti récupéré( filtré et chaud)De l'eau chaudeRiz a risotto, 1 verre ici1 cs d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 1 bol de champignons de Paris Paris émincés Du parmesan ou gruyère râpé
Préparation:
En ce moment j'essaie d'alléger mes recettes et faire des économies. Habituellement je lie mes risotti au mascarpone ou avec une béchamel, cette fois-ci il n'y en a pas et je l'ai démarré avec 1 seule cuillère d'huile d'olive au lieu de 4..
Le + c'est que j'ai récupéré le bouillon de mon poulet rôti d'hier ainsi que la viande qui restait. 100% récup, 100% bon !!..
" Sortez votre poulet à température ambiante 1h au moins avant ".
1/ Dans une grande poêle sur feu moyen, faites revenir 3 à 5 min 1 cs d'huile d'olive, le riz, et les oignons.
2/ Ajoutez les champignons.
3/ Versez le jus de poulet (celui qui reste dans votre plat au four lors de la cuisson du poulet).
4/ Lorsque le riz a absorbé le jus, mouillez à l'eau chaude régulièrement jusqu'à parfaite cuisson du riz, il faut goûter.
5/ 1 Min avant la fin de la cuisson, ajoutez votre poulet émincé et un peu de fromage.
Bon appétit !!
Le + c'est que j'ai récupéré le bouillon de mon poulet rôti d'hier ainsi que la viande qui restait. 100% récup, 100% bon !!..
" Sortez votre poulet à température ambiante 1h au moins avant ".
1/ Dans une grande poêle sur feu moyen, faites revenir 3 à 5 min 1 cs d'huile d'olive, le riz, et les oignons.
2/ Ajoutez les champignons.
3/ Versez le jus de poulet (celui qui reste dans votre plat au four lors de la cuisson du poulet).
4/ Lorsque le riz a absorbé le jus, mouillez à l'eau chaude régulièrement jusqu'à parfaite cuisson du riz, il faut goûter.
5/ 1 Min avant la fin de la cuisson, ajoutez votre poulet émincé et un peu de fromage.
Bon appétit !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol