Tarte fine pommes vergeoise

1/ Préchauffez le four à 200.

Coupez la forme que vous désirez à votre pâte feuilletée. Carrée, ovale etc..

Placez cette pâte avec son papier sulfurisé sur la plaque du four.
Piquez-la partout à l'aide d'une fourchette.


2/ Épluchez vos pommes puis coupez des tranches.
Placez-les dans un saladier avec le jus de citron 5 min.

Egouttez puis disposez -les sur la pâte feuilletée.


3/ Faites fondre le beurre au micro-onde.

Ajoutez y la vergeoise puis à l'aide d'un pinceau badigeonnez votre tarte aux pommes.

Vous pouvez mettre des petites déco avec la pâte qui reste.

4/ Enfournez 30 min en recouvrant d'une feuille d'aluminium à la mi-cuisson.

Elle est encore meilleure chaude. Très bonne ainsi ou avec une boule de glace au speculos !!!



" Ici j'ai mis les ingrédients pour l'équivalent d'une pâte feuilletée entière mais sur la photo c'est un modèle réduit. ".
Attention ne pas confondre vergeoise et cassonade.