POUR LE TSATSIKI :500g de concombre360g de yaourt grecque2cs de jus de citron1/2gousse d'ail broyée au presse ail.Sel er poivre.
Préparation:
1/Decoupez en toute petite brunoise le concombre et melangez tous les ingrédients.
2/ Déposez sur un toast de pain noir ou un blinis le tsatsiki et une généreuse part de saumon fumé. Decorez a écrit un brin d'aneth ou autre herbe fraîche ou éventuellement un triangle de citron pour amener de la couleur.
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