Soupe de carottes orange et gingembre
Se déguste chaud ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500G de carottes coupées en rondelles 1 Grand verre de jus d'orange 100 % pur jus 1 Oignon 3Cm de gingembre frais Le jus d'1 demi citron Sel3 Cuillères à soupe d'huile d'arachide
Préparation:
1 / Faire revenir l'oignon et les carottes pendant 5 min.
2/ Mouiller avec le jus d'orange puis ajouter le gingembre émincé et le jus de citron.
Compléter avec de l-eau à hauteur pour une texture moulinée ou pour une soupe plus liquide mettre un peu plus d-eau.
3 / Saler et mettre un couvercle. Baissez le feu et mijoter pendant 15 min.
4/ Mixer, c'est prêt !
Pour une soupe chaude je conseille la texture moulinée plus épaisse qui s'accordé très bien avec des lentilles corailles.
En été elle est parfaite froide en texture plus lisse.
2/ Mouiller avec le jus d'orange puis ajouter le gingembre émincé et le jus de citron.
Compléter avec de l-eau à hauteur pour une texture moulinée ou pour une soupe plus liquide mettre un peu plus d-eau.
3 / Saler et mettre un couvercle. Baissez le feu et mijoter pendant 15 min.
4/ Mixer, c'est prêt !
Pour une soupe chaude je conseille la texture moulinée plus épaisse qui s'accordé très bien avec des lentilles corailles.
En été elle est parfaite froide en texture plus lisse.
Mots-clés: Soupe de carottes à l'orange, soupe de carottes au gingembre soupe froide
Une portion (env. 270 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,0 g
Lipides 13,3 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Merci jérémie ! C'est gentil
Jeremie Faure
C'est une très bonne idée cette soupe !
makiace
Les soupes froides l'été c'est trop bon je prends un bol lol !
cuisineenfolie
Zanzou 42 vas y froid c'est presque meilleur ! Tu me diras? Bisoussss
ZANZOU42
Je vais essayé froid en été cela doit être savoureux Merci