Betterave boule d'or, betterave rouge et framboises
La betterave dans tous ses états! Très frais et coloré
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Galettes de riz1 betterave rouge cuite Autant de framboises que de betterave rouge 1 betterave boule d'or Ricotta Sel, poivre Vinaigre de framboises ou de figue
Préparation:
1/ Faites cuire votre betterave boule d'or à votre convenance. (vapeur, autocuiseur, four, moi j'ai choisi le résultat fondant 2h30 dans une eau frémissante.
2/ Pendant ce temps, mixez la betterave rouge avec les framboises, du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de framboise.
Mettez cette préparation dans une poche à douille. Reservez au frais.
3/ Mettez également votre ricotta dans une poche a douille.
4/ Lorsque la betterave boule d'or est cuite, à l'aide d-un vide pomme, prélevez des tubes ou sinon des billes à l-aide d-un mini boulier.
Reservez au frais.
5/ 1H avant de servir, dressez sur une galette de riz et parsemez d'herbes fraîches.
La betterave boule d'or est un légume ancien très riche en vitamine. Sa belle couleur jaune est douce et sucrée.
2/ Pendant ce temps, mixez la betterave rouge avec les framboises, du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de framboise.
Mettez cette préparation dans une poche à douille. Reservez au frais.
3/ Mettez également votre ricotta dans une poche a douille.
4/ Lorsque la betterave boule d'or est cuite, à l'aide d-un vide pomme, prélevez des tubes ou sinon des billes à l-aide d-un mini boulier.
Reservez au frais.
5/ 1H avant de servir, dressez sur une galette de riz et parsemez d'herbes fraîches.
La betterave boule d'or est un légume ancien très riche en vitamine. Sa belle couleur jaune est douce et sucrée.
Mots-clés: Betterave, betterave boule d'or
Publié par cuisineenfolie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
cuisineenfolie
Ohhh merci Martine. ... bisous à toi
Kilomètre-0
Un pur bonheur ton plat
Bisous
cuisineenfolie
Merci ma petite carmen !
Carmen
Hummm de belles associations qui me plaisent, bises,
cuisineenfolie
Merci beaucoup jean, ça a beaucoup plu, bisous !
jeanmerode
recette très intèressante