Brushetta d'endives caramelisées
Une recette d'entrée simple et rapide par cuisineenfolie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 a 3 brushettas :1 grosse endive1 grosse tranche de pain découpée Huile d'olive 1cs de beurre1cs de sucreFleur de sel
Préparation:
1/ Coupez les 2 extrémités de l'indive et faites blanchir 5 min dans une eau fremissante.
Egouttez bien.
2/ Faites fondre du beurre dans une grande poêle à feu doux et déposez l'endive en la remuant de temps en temps. Elle va s'ouvrir et s'effilocher d'elle même avec la cuisson qui dure minimum 30 min. L'endive doit être caramelisée.
3/ Faites chauffer votre four à 240 degrés chaleur tournante.
Avec un pinceau, mettez un peu d-huile d'olive sur vos tartines, déposez votre éffiloché d'endive, saupoudrez de sucre et Enfournez 8 min environ.
Vous aurez une tartine croustillante aux endives caramelisées.
Terminez par la fleur de sel.
Egouttez bien.
2/ Faites fondre du beurre dans une grande poêle à feu doux et déposez l'endive en la remuant de temps en temps. Elle va s'ouvrir et s'effilocher d'elle même avec la cuisson qui dure minimum 30 min. L'endive doit être caramelisée.
3/ Faites chauffer votre four à 240 degrés chaleur tournante.
Avec un pinceau, mettez un peu d-huile d'olive sur vos tartines, déposez votre éffiloché d'endive, saupoudrez de sucre et Enfournez 8 min environ.
Vous aurez une tartine croustillante aux endives caramelisées.
Terminez par la fleur de sel.
Mots-clés: Brushetta aux endives caramelisées
Une portion (env. 50 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 10,8 g
Lipides 25,6 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Surtout quand c'est une équipe de filles!! Bis9
jeanmerode
parfait pour les jours de match