Focaccia fraicheur
Avec la pâte de carmen !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 2 foccacia, j'ai réalisé la pâte la veille pour qu'elle pousse toute la nuit :350g de farine de blé 1 sachet de levure boulanger déshydratée 45ml d'huile d'olive 200ml d'eau 1cc de sel.1 gousse d'ail broyée 3cs d'huile d'olive Origan.
Pour la garniture :1/2 concombre coupé en dès 150g de fêta 1 oignon rouge émincé 1/2 laitue émincée 1 bonne dizaine de tomates cerises multicolores coupées en 43cs d'huile d'olive Sel , poivre.
Préparation:
Vous pouvez réaliser la pâte et l'utiliser l'heure qui suit mais moi je préfère la laisser pousser toute la nuit, résultat j'en ai 2.
1/ Mettre la farine et la levure dans votre robot muni du crochet et mélangez.
2/ Ajoutez les 45 ml d'huile d'olive, le sel et versez l'eau petit à petit.
Pétrir 5 min. La boule de pâte est bien lisse.
Déjà prêt ! Merci carmen !
3/ Recouvrir d'un film transparent et réservez au frais toute une nuit sinon lassez la pousser 30 min à température ambiante.
4/Pour la garniture :
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients et réservez au frais.
Cuisson de la focaccia :
Sortir du frigo au moins 30 min puis étalez pas trop finement.
Je me suis aidée d'une assiette pour avoir un cercle net.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Mélangez la gousse d'ail broyée avec 3 cs d'huile d'olive et badigeonnez généreusement la foccacia au pinceau.
Parsemez d'origan.
Au four 12 à 15 min. Elle doit être dorée partout.
À la sortie du four, recouvrir de votre salade fraîcheur, c'est excellent !
1/ Mettre la farine et la levure dans votre robot muni du crochet et mélangez.
2/ Ajoutez les 45 ml d'huile d'olive, le sel et versez l'eau petit à petit.
Pétrir 5 min. La boule de pâte est bien lisse.
Déjà prêt ! Merci carmen !
3/ Recouvrir d'un film transparent et réservez au frais toute une nuit sinon lassez la pousser 30 min à température ambiante.
4/Pour la garniture :
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients et réservez au frais.
Cuisson de la focaccia :
Sortir du frigo au moins 30 min puis étalez pas trop finement.
Je me suis aidée d'une assiette pour avoir un cercle net.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Mélangez la gousse d'ail broyée avec 3 cs d'huile d'olive et badigeonnez généreusement la foccacia au pinceau.
Parsemez d'origan.
Au four 12 à 15 min. Elle doit être dorée partout.
À la sortie du four, recouvrir de votre salade fraîcheur, c'est excellent !
Mots-clés: Foccacia, pizza végétarienne
Une portion (env. 180 g) :
Calories 469 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 42,1 g
Lipides 25,6 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
italmo
superbe focacca bien colorée magnifique
bises
cuisineenfolie
Merci aussi à annebou !
cuisineenfolie
Tu es gentille patty merci beaucoup !
pattysaveurs
Cela m'a l'air bien délicieux cette focaccia fraîcheur, bisous et bonne journée!
cuisineenfolie
Merci à mazel et cuisineplaisir ! Bisous
cuisineenfolie
Tu es chou Martine merci !
Kilomètre-0
Oh comme elle me plait ta recette